E vitamīns ir vielu grupa, kurā ietilpst tokoferoli un tokotrienoli. γ-Tokoferols ir, piemēram, atrodams kukurūzas eļļā, sojas pupiņu eļļā, margarīnā. α-tokoferols ir bioloģiski visaktīvākais E vitamīns un ir otrais visbiežāk sastopamais no E vitamīna grupas pārtikas produktos. Tas ir taukos šķīstošs antioksidants, kas pasargā organismu no brīvajiem radikāļi

E vitamīns ir vielu grupa, kurā ietilpst tokoferoli un tokotrienoli. γ-Tokoferols ir, piemēram, atrodams kukurūzas eļļā, sojas pupiņu eļļā, margarīnā.[1] α-tokoferols ir bioloģiski visaktīvākais E vitamīns un ir otrais visbiežāk sastopamais no E vitamīna grupas pārtikas produktos. Tas ir taukos šķīstošs antioksidants, kas pasargā organismu no brīvajiem radikāļiem. Regulāra vitamīna E uzņemšana vairāk nekā 1,000 mg (1,500 IU) dienā var novest līdz E hipervitaminozei, kas ir saistīta ar vitamīna K deficītu un asiņošanas gadījumiem.

E vitamīna daudzums pārtikas produktos

Atsauces un piezīmes

  1. ↑ Bieri JG, Evarts RP; Evarts (1974). "γ-Tocopherol: metabolism, biological activity and significance in human vitamin E nutrition". American Journal of Clinical Nutrition 27 (9): 980–986. PMID 4472121
  2. ↑ «Wolfram Alpha». http://www.wolframalpha.com.
  3. ↑ Simopoulos AP, Norman HA, Gillaspy JE, Duke JA (1992). "Common purslane: a source of omega-3 fatty acids and antioxidants". J Am Coll Nutr. 11 (4): 374–82. doi:10.1080/07315724.1992.10718240. PMID 1354675.
  4. ↑ «09038, Avocados, raw, California». National Nutrient Database for Standard Reference, Release 26. United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service. Arhivēts no oriģināla, laiks: 2014. gada 14. augustā. Skatīts: 2014. gada 14. augusts.
  5. ↑ http://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=323&nutrient2=341&nutrient3=342&subset=1&fg=4&sort=c&measureby=g Arhivēts 2016. gada 9. martā, Wayback Machine vietnē. USDA List for Vitamin E in Vegetable Oils
  6. ↑ 0,78 svaigi, 1,5 cepti
  7. ↑ 1,0 svaigi, 0,8 cepti
  8. ↑ 0,26 svaigi, 0,94 vārīti
  9. ↑ 0,54 svaigi, 0,56 cepti

Ārējās saites

  • Vikikrātuvē par šo tēmu ir pieejami multivides faili. Skatīt: E vitamīns.
  • Encyclopædia Britannica raksts (angliski)
  • Visuotinė lietuvių enciklopedija raksts (lietuviski)
  • Encyclopædia Universalis raksts (franciski)
  • Enciklopēdijas Krugosvet raksts (krieviski)